上海金秋美食节之农家喜宴菜

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2015上海崇明金秋美食节之美食汇活动，为大家推荐了崇明的八大特色菜品：农家喜宴菜、崇明妈妈菜、江海渔民菜、老种福羊宴、崇明老味道、小店招牌菜、老工艺点心、金秋蟹满篓。

今天，先跟随小编的脚步，一起看看崇明的特色农家喜宴菜是怎样的，有啥寓意吧。

农家喜宴菜

崇明人办喜事什么的，吃桌头，讲究十碗头，一桌十大碗菜（十个冷菜，十个热菜），鱼虾蟹、猪肉羊肉、鸡鸭鹅肉……加上两道点心、一盘水果、一个汤……各家烧法，略有不同，朴素的材料经过手艺精巧的崇明大厨改良加工，便变成了一道道尝不尽的舌尖美味。

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推

荐

菜

肴

莲子红枣 ❤ 早生贵子

推荐饭店：上海瀛通大酒店有限公司

糖醋排骨 ❤ 甜甜蜜蜜

推荐饭店：上海瀛通大酒店有限公司

什锦虾仁 ❤ 花好月圆

推荐饭店：上海瀛通大酒店有限公司

热炝森林走地鸡 ❤ 凤凰于飞

推荐饭店：龙群度假村

水果冬瓜排 ❤ 瓜瓞延绵

推荐饭店：龙群度假村

咸肉蒸毛蟹 ❤ 蒸蒸日上

推荐饭店：瀛东村渔家乐

外婆飘香肉家户蛋 ❤ 红红火火

推荐饭店：上海瀛通大酒店有限公司

滨江一品鹅 ❤ 鸿运当头

推荐饭店：滨江度假中心

特色滋补老鸭汤 ❤ 白头偕老

推荐饭店：笙平农家乐

松茸鸡汤 ❤ 情投意合

推荐饭店：上海大指头休闲农庄

甲鱼捞饭 ❤ 佳偶天成

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红烧蹄膀 ❤ 缔结良缘

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八宝饭 ❤ 吉祥如意

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桂花团圆 ❤ 团团圆圆

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（一）2015上海崇明金秋美食节：小吃嘉年华

时间：10月24日

地点：东平国家森林公园商业街

主要活动：参加美食节的各餐饮企业推出特色小吃集中向游客展示。

（二）2015上海崇明金秋美食节：美食汇

时间：9月12日至10月30日

地点：崇明各大餐饮机构

传统崇明婚宴

传统的崇明农家婚宴可霸气了，三天三夜的流水席让许多城市人匪夷所思，但对崇明人来说却是“光荣传统”， 家家如此，户户这般，尽管程序复杂，但这些都是约定俗成的，也是对崇明传统风俗文化一种尊重。

正因为如此，崇明婚宴喜欢讲究排场，大鱼大肉的实惠又丰富。烧法虽简单，但人们更注重的是那份团圆喜庆的气氛。

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